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LE RICETTE DELLA NONNA
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LE RICETTE DELLA NONNA

Price: $35.00
Product ID: 9788822721419
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Description
AUTHOR: 
PUBLISHER: Newton Compton Editor1
YEAR OF PUBLICATION: 2020
GENRE: Gastronomy
RECOMMENDED AGE: Italian food lovers
NUMBER OF PAGES: 645
FORMAT: Paperback 17cm x 23cm
LANGUAGE: Italian

ITALIAN DESCRIPTION:
Che cos'hanno di speciale le ricette della nonna? Sono in grado di emozionarci, i sapori e gli odori richiamano alla mente ricordi, spesso legati all'infanzia. Sono ricette speciali ma non per gli ingredienti costosi o per le preparazioni elaborate; lo sono per il loro valore sentimentale, per il modo autentico in cui si lavorano gli impasti, si sorveglia il sugo o si dosano le quantità a occhio, con antica esperienza. Senza fretta e con tanto amore. È così che ricordiamo le nostre nonne in cucina, con il grembiule e le mani infarinate. Dietro la sapienza della loro cucina, tramandata come un segreto prezioso, c'è quell'affetto in grado di esaltare i sapori in un modo che nessun ristorante saprà mai eguagliare. Questo libro è una raccolta di ricette di cucina tradizionale, spiegate in modo chiaro e diretto - proprio come farebbe una nonna - senza tralasciare i trucchetti che danno vita alla "magia" della cucina in famiglia, aiutandoci a superare le difficoltà di un impasto troppo asciutto o di una cottura insidiosa con consigli sorprendenti e risolutivi.

ENGLISH DESCRIPTION:
What are special about grandma's recipes? They are able to excite us, the flavours and smells recall memories, often linked to childhood. They are special recipes but not for expensive ingredients or elaborate preparations; they are for their sentimental value, for the authentic way in which the dough is worked, the sauce is monitored or the quantities are measured by eye, with ancient experience. Without haste and with lots of love. This is how we remember our grandmothers in the kitchen, with their aprons and floured hands. Behind the wisdom of their cuisine, handed down as a precious secret, there is that affection capable of enhancing flavours in a way that no restaurant will ever be able to match. This book is a collection of traditional cooking recipes, explained in a clear and direct way - just like a grandmother would do - without neglecting the tricks that give life to the "magic" of family cooking, helping us to overcome the difficulties of a too dry dough. or an insidious cooking with surprising and decisive tips.
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